永坂 有香の生き方!日本のファストフード「おにぎり」をドイツに広めたい

永坂 有香

ひょんなことから知り合った永坂さん。挑戦する姿勢が多くの方に参考になると思い、永坂さんの生き方や今後の抱負を語っていただきました。

永坂 有香(ながさかゆか)1973年6月29日生まれ。愛知県出身、愛知県在住。中高大一貫の私立女子校を卒業後、夢だった日本航空系列の会社に入社し、グランドスタッフとして名古屋空港に勤務。その後、外資系航空会社へ転職、支店営業部に所属し予約発券業務を担当。勤続約10年の後半は予約業務の重要ポスト、販売座席のコントローラーの仕事を担う。その間、結婚、二児の出産を経るが、メーカー勤務の夫のドイツ赴任辞令に伴い、会社を退職。2009年、家族四人でドイツへ赴任。2014年、「RICETOWN Deutschland GmbH」日本支社を立ち上げ、支社長としてドイツにおける第一号店オープンの準備にはげむ。人生のモットーは「1度しかない人生、やらずに後悔するなら、やって後悔した方がいい!チャンスは自分でつかみ取る」

日本のファストフード「おにぎり」をドイツに広めたい【現在】

現在、日本のファストフード「おにぎり」をドイツに広めるべく、ドイツ人の友人と共同経営で「RICETOWN Deutschland GmbH」を立ち上げ、日本支社長としてドイツにおける第一号店オープンの準備にはげんでいます。年末に開催されるクリスマスマーケットへの出店も決まっているので、日々、勉強の連続で忙しくも楽しい日々を送っています。

空港の仕事を目指したきっかけ【過去】

グランドスタッフ時代の写真

グランドスタッフ時代の写真

小学校低学年のとき、はじめての家族旅行でハワイに行きました。空港で働いている方やフライトアテンダントが、”かっこいいなぁ” と思ったのがきっかけです。小さいときの単純な気持ちがずっと残っていたんです。数年後、親戚の方がフライトアテンダントになったんです。身近な人もなったんなら、私もなれると思いました(笑)なれる方法を考え、逆算して動きました。とにかく英語はマストだと思い、高校・大学と英語を学びました。そして、大学卒業後、念願の空港スタッフとして仕事をすることができました。日本航空系列・外資系航空会社の勤務を経て、結婚・出産を経験し、夫のドイツ赴任に伴いドイツに移住しました。

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ドイツで経験した一生の思い出【過去】

ドイツ滞在時のホームパーティの風景

ドイツ滞在時のホームパーティの風景

2009年、初の海外生活、初の渡独、初の専業主婦生活と言った、全てが”初”三昧の手探りの生活をドイツでスタートさせました。ドイツ滞在時は、ドイツ語を覚えるのが大変でした。英語は話せますが、ドイツ語を使う方のが多いです。“せっかくだから、ドイツにどっぷり染まって、ドイツでしか出来ないことをするぞ!”を胸に息子達の通うインターナショナルスクールを通して、積極的に様々なイベントに参加しました。このとき、感じたことは文化も言語が違っても “同じ子どもを持つ母親は、国とか関係なく共通の悩みや考えを持っている” ということです。子どもの友達家族と家族ぐるみの付き合いをしたり、異文化交流の中から多くのかけがえの無い友人に巡り逢ったと思います。今でも忘れることができない、かけがいのない3年間でした。

ドイツで知り合った友人をきっかけに起業する【過去】

ドイツの生活はとても素晴らしく、楽しい日々でした。日本への帰国が決まったときは、正直ショックでした(笑)帰国が決まってから、ドイツに戻る理由をずっと探していました。そのなかの1つがビジネスでした。ある日、友人がドイツでフィンガーフードのショップを開きたいと相談してきたんです。候補として「寿司」を挙げていました。そこで私が友人に「おにぎり専門店はどう?」と聞きました。友人は “おにぎり” の存在は知っていましたが、専門店が成り立つとは思っていなかったんです。とても面白そうと言ってくれました。帰国してからもアイデアの具現化を進め、日本に半分観光、半分視察で訪れてくれました。進めるなかでドイツ人におにぎりは広めることができるという確信を2人で持つことができました。クリスマスマーケットへ試金石的に出店し、一号店をOPENさせます。

永坂 有香さんからのメッセージ【現在〜未来】

ドイツは、食生活に脂肪が多いんです。脂肪が多い食生活を送っているので、肥満だったり、糖尿病だったり多くの問題を抱えています。和食はヘルシーをスローガンに健康なファストフードを目指して “おにぎり専門店” をドイツで開業します。ドイツの人に健康な食事を届けたいと思っています。日本が誇る和食をドイツに広めます。

編集後記

インタビュアーは宮内 達也でした。永坂さんは、おにぎり専門店を開きたいという問い合わせをきっかけに出会いました。今後もReadyでご一緒していきます。最後までお読みいただき、ありがとうございます。
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ライフスタイルマガジン「Ready」の編集部です。
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