食から愛（i）を育む・美食ライター榎本です☆
食レポvol.8【きょうも食べたい。】のコーナー♪お店は「キルフェボン・グランメゾン銀座」です。

【旬のフルーツを贅沢に使用するタルト「キルフェボン」】

『キルフェボン』は、静岡発のタルト・ケーキ専門店。通常１５～２０種類ほどのタルト・ケーキが並んでいて、そのうち半分ほどが定番で、残りは季節限定になっています。店舗によってはイートインコーナーがあり、キルフェボン・グランメゾン銀座店は、平日でも９０分待ちがあるほどの超人気店です。

【オススメはグランメゾン銀座限定タルト！】

今回行った、グランメゾン銀座店は店舗限定の商品が人気。特に「店舗限定」＆「季節限定」の商品は夕方には売切れてしまうほど。12月〜2月のオススメは「波型 赤いフルーツとチョコレートスフレのタルト」。
（上の写真：左）
赤いフルーツをふんだんに使用し、アクセントに“ルガール”クリームチーズを加え、より濃厚なチョコレートスフレに仕上がったタルトです。

【実際に食べてみよう♪】

クリームのピンとした立ち具合から濃厚さが伝わってきます。
いちごと一緒にいただきます。

この時点で、いちごのさわやかな香りが口中に広がります。
……
『しあわせ〜♡』
しっとりとしたチョコレートスフレに生チョコにとろけるチョコレートクリーム。アクセントに使われた"ルガール"により、より濃厚に仕上がっています。いちごと一緒に食べることで、甘みと酸味のバランスが絶妙なタルトです。

【まとめ】

味はもちろん、見た目の可愛さに女心を掴まれました☆「その時期のものを、その時に楽しむ」最高の贅沢かもしれませんね。
目の前にある当たり前の幸せに気づけた、ココロもカラダも豊かになった時間でした。
ぜひ足を運んでみてください♪

【キルフェボンのサイトはこちら】
http://www.quil-fait-bon.com/

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